Un 25 dicembre di 650 anni fa UN NATALE DI ALTRI TEMPI. Calde atmosfere di cui si è perso il ricordo? No molto di più. Un salto all’indietro di seicentocinquanta anni circa  a curiosare su una tavola natalizia di metà del Trecento. Nel Medioevo? Ma quali suggestioni possono arrivare da uno dei “periodi più bui della storia”?. Aspettate un […]

  Fino ai primi decenni del Duecento il costume fu, in genere, sobrio e castigato. La buona morale e il vivissimo senso religioso volevano abiti lunghi e larghi, dove la forma della persona scomparisse sotto l’ampiezza della stoffa. Un cronista romano del Trecento, deprecando i raffinati costumi del suo secolo, rimpiangeva gli anni in cui la gente portava vestimenta larghe […]

     Alabarda Armi in asta Balestra Bombarda Colubrina Longbow Roncone  

Alimentazione Semplici e rapide per ogni giorno, oppure più elaborate e ricche, come esigono le occasioni speciali. Qualunque sia l’esigenza, Barbanera, la ricetta, ce l’ha. E in ogni caso gustosa, originale, capace di far fronte alle più diverse necessità. Dalla lunga esperienza di Barbanera un ricettario per tutte le stagioni, dove tradizione vuol dire anche selezione degli ingredienti, scelti tra […]

  Le castagne sono un frutto consumato dall’uomo da tempo immemorabile. In Europa ne parlò per primo Senofonte, nel IV secolo a.C. definendo il castagno come “albero del pane“. In seguito Marziale, nel I secolo a.C., e poi Virgilio descrissero il consumo e la coltivazione delle castagne. Per moltissimo tempo ha svolto un ruolo molto importante nell’alimentazione umana, ma il […]