16 aprile 1209, Papa Innocenzo III concede la sua approvazione alla formula vitae con la quale san Francesco d’Assisi e i suoi confratelli si impegnano a vivere in povertà, obbedienza e in castità, seguendo la dottrina e l’esempio di Gesù Cristo. Si tratta dell’approvazione della Regola Francescana e dell’atto di nascita dell’Ordine, di cui quest’anno si festeggiano gli ottocento anni. […]

Carlo Roberto Petrini è alla quarta pubblicazione. L’autore con questo nuovo libro offre una nuova lettura sulle vicende storiche del Patrono della sua Città, sottolineando che a Trevi la devozione per sant’Emiliano esprime l’identità del territorio, al punto da associarne il ricordo del martirio, nel 304, all’ albero dell’olivo, simbolo del paesaggio e dell’economia locali.

Guido, primo marchese del Monte (…) Alla morte di Federico Barbarossa i grandi signorotti suoi seguaci furono ridotti a mal partito ed ebbero a combattere con le nascenti repubbliche, le quali sotto la protezione dei Papi andavano ogni anno più accrescendo la loro potenza e giurisdizione. Ma quando Ottone IV scese in Italia ed occupò diverse città pontificie, come Acquapendente, Radicofani, S. Quirino, Montefiascone e la Romagna, questi signorotti si gettarono […]

    I ricettari europei dei secoli XIII e XIV Come si può constatare, attorno alle radici della nostra cucina esiste un grande fervore euristico e filologico che stimola la scopeta di nuovi documenti e dimostra come la storia della gastronomia anche in Italia abbia assunto già da tempo, seppure faticosamente, una sua precisa identità e una propria solida dignità […]

“Storia di Chiara e Francesco”
di Chiara Frugoni
Ed. Einaudi, MI