“Chiara di Assisi”
di Dacia Maraini
Ed. Rizzoli

Dalla VITA DI SAN FRANCESCO (Legenda Maior) di San Bonaventura da Bagnoregio (al secolo Giovanni Fidanza)

“Lo sterco del diavolo”
di Jacques Le Goff

“L’ Umbria dei Mulini ad acqua”
Alberto Melelli e Fabio Fatichenti
Ed. Quattroemme

Racconta Tallemant des Réaux che due gentiluomini architettarono il primo tour gastronomico di Francia per cogliere le specialità di ogni provincia nella stagione più propizia. Si era in pieno Seicento. Da allora il turismo gastronomico ne ha fatta di strada. Anche questo Mangitalia è un tour: ma che unisce al gusto per il palato quello per la storia. Corrado Barberis, […]