Ingredienti per 8 persone Per la sfoglia: 7 uova 700 grammi di farina (circa) Per il ripieno: 200gr. petto di pollo 200gr. pezzetto di vitello 200 gr. polpa di maiale 2 salsiccie 100 gr. mortadella 3 uova 100 gr. parmigiano grattugiato olio burro sale pepe noce moscata Preparazione Lavorare la farina e le uova fino ad ottenere un impasto che […]

Tre giorni sui passi di San Francesco ripercorrendo a piedi l’itinerario tra Assisi, Valfabbrica e Gubbio compiuto dal Santo nell’inverno tra il 1206 e il 1207, dopo la scelta radicale espressa con la “spoliazione” e la rinuncia all’autorità paterna: è questo l’appuntamento che attende i pellegrini del “Sentiero di Francesco” dal primo al tre settembre 2015. Giunto alla settima edizione, il pellegrinaggio […]

L’arte della concia risale già all’epoca paleolitica quando si conciava mediante grassi e fumo; solo durante l’età del bronzo si comincia a praticare la conciatura al vegetale, che UnoDispari predilige per le sue borse e i suoi accessori, ed ora ne parliamo con uno dei soci fondatori di questa nuova realtà imprenditoriale. Leonardo, maestro artigiano di “UnoDispari”, cosa si intende […]

“I Templari” di Paolo Lopane Ogni volta che arriva in libreria una nuova pubblicazione sui Templari è sempre utile leggerla. Perché aggiunge domande, accentua i chiaro/scuri, stimola nuove riflessioni. Così è stato con il testo di Paolo Lopane “I Templari” di Besa Editrice. Lopane racconta in modo vivace e ricco di particolari la storia dell’Ordine, confrontandosi con i documenti dell’epoca […]

Sabato 20 gennaio 2018 alle ore 16.00 la Sala dei Notari torna ad essere il Tribunale della storia di Perugia. Il Rotaract Club Perugia Est, guidato dalla presidente Ludovica Sofia Fiorini, vi attende con l’ormai tradizionale appuntamento del “Processo Storico”. In questa nona edizione un caso ancora avvolto dal mistero: chi ha ucciso Papa Benedetto XI, morto a Perugia nel 1304, […]